Grumsiner Honig

Überall Zeichen des Frühlings, die Bienen fliegen wieder, die Weide ist in voller Blüte, die Knospen der Kirschbäume werden immer dicker. Wir freuen uns auf die Obstblüte in den nächsten Wochen und die erste Honigernte im Mai. Bis dahin haben wir noch Honig aus dem letzten Sommer. Und wer es nic...

Die Weihnachtszeit, das ist für uns auch viel Backvergnügen, natürlich mit Honig. Den haben wir wie immer auch für euch an unserem Selbstbedienungsstand am Tor. Am Wochenende haben wir Basler Leckerli gebacken. Sie sind in der Familie der absolute Favorit und sehr schnell gebacken. Hier mein Reze...

Indian Summer in Grumsin genießen. Unser Grumsiner Honig "Sommerblüte" ist frisch abgefüllt. Er deckt die große frühsommerliche Blütenvielfalt des Grumsiner Naturschutzgebiets ab, z.B. Brombeer- und Himbeerblüten, Kornblumen, Schafgarbe, Klee, Rettich, Büschelschön, Scheinakazien, Rosskastanien u...

Herbst. Das meiste Obst und Gemüse ist geerntet, diese herrlichen Apfelquitten dürfen noch ein paar Tage länger reifen.
Glücksmomente...Dank auch an unsere fleißigen Bienen.

Grumsiner Sommerblütenhonig mit Akazie ist frisch abgefüllt im Glas. Ein feiner, lieblicher, milder Honig, der zum Beispiel wunderbar zu dem leicht salzigen Berner Zopf mit frischer Butter passt.

Wir haben eine kleine Charge eines besonderen Honigs abfüllen können. Weißdornhonig ist selten. Er ist geschmacklich ein feiner subtiler Honig, der das Aroma der duftenden Weißdornblüten gut abbildet, ohne überladende Süße. Dem Weißdorn werden seit Alters her herzstärkende und beruhigende Kräfte ...

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Vielen Dank an unseren Freund Matthias (@leblitzdick), der uns diesen tolle...

Der erste Frühjahrshonig 2020 ist geerntet. Ein wunderbar fruchtiger goldener Honig, den die Bienen aus den vielen Blüten der Obst- und Ahornbäume, Schlehenhecken, dem Löwenzahn, den vielen kleinen Wiesenblumen und den Blüten des Rapsfeldes gezaubert haben. Zwar sieht man noch die letzten Blüten ...

Es ist gerade Kirschenblüte in Grumsin, bald ist der Frühjahrshonig da.